Jag har redan pratat om att te inte är dyrt, en annan sak som jag känner skrämmer bort många är upplevelsen av att det skulle vara svårt att göra te. När personer som mig börjar prata om exakta temperaturer, att vi väger vårt te ner till minsta gram, och om alla olika tekannor och koppar…
Månad: februari 2014
Hojicha igen
Det har på bloggen nyligen skrivits om Hojicha* men bildernas som tillhörde glömdes att läggas upp, så här kommer dessa. Dessutom en varning, det här teet är jättekänsligt för att dra för länge, ta tiden! Det är inte svårt men lyckades förstöra andra dragningen idag. Dragtiden är kring 40sekunder, inte över minuten, om smaken är…
Karoibo Hojicha
Karoibo Hojicha, det här är ett extremt te. Ett sånt som drickaren blir lycklig av och som inte bör bjudas till gäster utan förvarning. Japanska teer är normalt sett inte mina favoriter, jag tycker visserligen att ett billigt sencha är oerhört bra som baste av den gröna sorten men de mer framstående varianterna, njae, det…
Bränn påsarna!
Idag hade jag tänkt att skriva min första terecension men efter en diskussion i lunchrummet så blev jag påmind om tepåsarna, denna dumma, dumma uppfinning. Enligt wikipedia så spreds tepåsen först i stor skala av Tomas Sullivan. Han skickade sina varuprover i silkespåsar istället för i plåtburkar, och så långt har jag inga invändningar. Tanken…
En annan blogg
Det går att hitta teinspiration på många ställen, flera av de kanske inte ens har med te att göra, vissa dofter i naturen kan i sig få mig att längta efter att värma vattnet och hälla det över blad. Ett av de mest uppenbara ställena torde ändå vara på en teblogg, och det finns flera…
Ett första te
Ett första te När en så läst min första lektion och insett att te inte är dyrt så kommer nästa fråga, var ska en börja? Det finns jättemycket tips på nätet, och tyvärr måste jag säga så är många rätt dåliga. Oftast inte så att vad de säger är fel (förutom när det gäller mängden…
Dumplings och te
Både på fönstret och hemsidan så har Beijing 8 tydligt deklarerat att de serverar Dumpling & Tea. Efter att ha pratat med någon kollega och fått reda på att de har de sämsta dumplings han har ätit, så kunde jag inte låta bli att göra ett besöka. Det bör nu tilläggas att nämnda kollega endast…
Te är inte dyrt
En av de vanligaste missuppfattningarna bland de som försökt närma sig fin-te går något åt hållet: ”Ja, det är väl gott, men det så väldigt dyrt”. Nu tror jag knappast att dessa är inne och läser tebloggar men det kan ändå vara bra att ha samlat på sig argument då vi som gör det förstås…